Castagnedi Massimo, Armando, Tiziano e Paolo
Via Ceriani 23 località San Zeno
37030 Colognola ai Colli (VR) Italy
tel. 0039 045 7650383 – fax 045 6171098
http://www.tenutasantantonio.it/
Garganega Chardonnay con Risotto con frutti di mare.
Preparate un litro di brodo vegetale, sedano carota e cipolla, una casseruola aprite le vongole, sgusciatele e mettete da parte. Filtrate il liquido e aggiungetelo al brodo. stessa cosa con le cozze, ma non usate il liquido. Tostate il riso con un bicchiere di vino e iniziate la cottura aggiungendo il brodo, a cottura ultimata, togliete dal fuoco e aggiungete le vongole e cozze e amalgamate e spolverate con una manciata di prezzemolo tritato,
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
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SCAIA GARGANEGA CHARDONNAY 2019 Trevenezie Igt |
88/100 |
42/60 |
10.90€ |
si |
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SCAIA ROSATO 2019 Veneto IGT |
86/100 |
40/60 |
10.90€ |
si |
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Fontana Soave Doc 2019 |
88/100 |
41/60 |
10.9€ |
si |
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Nanfrè Valpolicella Doc 2018 |
86/100 |
41/60 |
12.9€ |
si |
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