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Rosè IGT Vigneti delle Dolomiti con Spaghetti all’anatra.
Rosolare il trito di carota cipolla e sedano, sfumando con un po di vino, aggiungete l’anatra tagliata a cubetti e fatela rosolare, poi aggiungete un bicchiere piccolo di brandy e due mestoli di brodo vegetale, lasciate cuocere per un ora, aggiungendo brodo se troppo secca. Scolate gli spaghetti e amalgamateli al ragù. In questa ricetta non c’è il pomodoro, toglierebbe la delicatezza della carne dell’anatra.
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
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Rosè IGT 2019 Vigneti delle Dolomiti |
87/100 |
45/60 |
10.20€ |
si |
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Gewürztraminer 2020 Südtirol – Alto Adige DOC |
88/100 |
49/60 |
12.90€ |
si |
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Weissburgunder Südtirol 2020 Pinot Bianco |
88/100 |
41/60 |
10.15€ |
si |
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