OlioVinoPeperoncino - Giornale Online di EnoGastronomia

    Baccalaj cu gli peprinij rosica rosica con Friulano Doc Collio 2022 Ingedienti per 4 persone800 g di filetto di baccalà islandese già ammollato, 70 g di peperoni cruschi di Senise I.G.P. ,  Olio evo q.b. ,  Sale Preparazione Una…

Simpatico lo slogan: il caffè? Bevilo buono. L'ambiente è intimo e accogliente come quello domestico, ma allo stesso tempo moderno e funzionale dove il protagonista è il profumo intenso del caffè.  Nei giorni scorsi Goppion, storica…

Azienda agricola Elena Fucci Contrada Solagna del Titolo85022 Barile (Pz)Tel. 3204879945info@elenafuccivini.com Il Titolo Aglianico del Vulture l’abbiamo abbinato con la pasta al ragù alla potentina Ingredienti: 200 grammi di salame e/o…

Chef italiani alla ribalta, che successo in tv Sappiamo perfettamente quanto l’Italia rappresenti un Paese indubbiamente unico anche dal punto di vista culinario, oltre che sotto il profilo paesaggistico.  In effetti, ogni regione della…

Il potenziale qualitativo, analizzato attraverso l’Indice creato dall’agronomo friulano, si prospetta pari a 76/100. Particolarmente favoriti i vitigni a bacca bianca e i cru a bacca nera, oltre che le basi spumante Una vendemmia dal …

Fine settimana emozionante all’Autodromo di Monza, uno dei circuiti più antichi al mondo, che domenica scorsa ha festeggiato con un brindisi mondiale targato Ferrari Trento l'anno del centenario. Il Gran Premio d’Italia è stato vinto dal…

Successo oltre le attese per Soave Multiverso il format ideato dal Consorzio di tutela per raccontare il vino Soave in chiave “giovane, bella e smart”. Spazio ai giovani anche con lo scrittore Loris Giuriatti, collaboratore di Rai Storia,…

L’appuntamento arrivato alla sua decima edizione, Patrocinato dal Comune di Trebisacce, è stato sostenuto da organismi di settore, nato per ricordare che l’opera di ognuno è un bene di tutti perché è la dimostrazione  che il lavoro e il…

Frittura di paranza con Garavel Bologna Bianco doc 2021 Per 2 persone: comperate dal vostro pescivendolo; 4 triglie di fango, 2 seppioline, 2 calamari e 4 gamberi mazzancolle.Sviscerate i pesci, togliete il carapace ai gamberi, tagliate…

Vendemmia Colli Berici 2023: pochi produttori colpiti dalla grandine. Vendemmia gestita in più fasi per garantire uve di qualità