OlioVinoPeperoncino - Giornale Online di EnoGastronomia

Epokale, il vino dei record  Il Gewürztraminer creato dall’enologo della cantina Tramin, Willi Stürz, ha scalato le vette del mercato dei vini da collezione. Quotazioni record per l'annata 2016. Oggi parliamo di un vino bianco…

La tutela dell’ambiente nel tema della competizione letteraria promossa in tutta Italia dal gruppo cooperativo scaligero. Bando aperto fino al 30 aprile Cantine di Verona presenta la prima edizione del Premio Nazionale Poesia, concorso…

Domenica 21 e lunedì 22 gennaio ai Magazzini del Cotone banchi d’assaggio, masterclass e il nuovo VinNatur Bistrot. Completa la proposta VinNatur in città nei locali del centro Conto alla rovescia per VinNatur Genova, l’evento dedicato ai…

Dal 2021 AIS Veneto ha registrato un +15% di iscrizioni. In partenza a gennaio 33 corsi per Sommelier distribuiti in tutta la regione

terza edizione di Le Donne e il Vino, degustazioni e storie dei vini delle donne. Sarà una giornata di degustazioni di vini realizzati da donne, un’occasione per promuovere l’imprenditoria femminile e assaggiare alcune delle migliori…

Via Binelli 22, 37030 Terrossa di Roncà Verona 39 045 7460287 info@cantinafranchetto.com https://www.cantinafranchetto.com/ Lessini Durello DOC Spumante vendemmia 2015 con Risotto alle erbe e fiori di zucca Prima di tutto…

Couvèe Leonora Ravasini Alta LangaIngredienti per 4 persone  ·       1 kg di spigola      500 g di verdura di stagione      20 cl di olio     Sale qb  Per il cacio e pepe:     100 g di parmigiano reggiano grattugiato     100 g di…

Fare la sfoglia in modo consueto con queste dosi:    400 g di farina 00,   100 g di farina macinata a pietra,     5 uova intere,     1 cucchiaino di Olio Extravergine di Oliva,   acqua qb, se serve Per la chiusura della sfoglia, se non…

Paolo Vettoretti, patron della storica azienda di Valdobbiadene, rompendo gli schemi del metodo Charmat, ha creato uno spumante metodo classico Extra Brut che ricorda le bollicine francesi. "Crepusculum mens nesciat" (non permettere che la…

Vino: i trend del 2024   È il momento degli spumanti da uve italiane, dei bianchi autoctoni e dei vini da dessert. In caduta libera i Supertuscan.   Quali saranno i trend del vino per l’anno che sta per iniziare? A rispondere è Proposta…