OlioVinoPeperoncino - Giornale Online di EnoGastronomia

Per l’uso del Moscato d’Asti in tale produzione è stata chiesta e ottenuta l’autorizzazione da parte del Consorzio dell’Asti, responsabile della tutela di tale denominazione. Tradizione storica da un lato per un prodotto innovativo.…

In redazione arrivano inviti per presenziare a tantissimi eventi che si svolgeranno nel corso della fiera. Anche quest’anno il pubblico pagante dovrà sborsare €. 80 per entrare e questo è un forte deterrente per chi viene a perder tempo e…

Dopo l’adesione dell’Accademia delle belle arti Università di Catania e il gemellaggio col concorso enologico Venere Callipigia, anche un testimonial di alta caratura a sottolineare quanto sia importante vestire bene il vino. Adua Villa,…

La storia ha origini dalla produzione di vino tipico, poi arriva la seconda generazione, Vittorio e Rita Scalambra e decide di cambiare il sistema per portare più qualità. Chiama un enologo di chiara fama, un agronoma Marisa Fontana che…

Sono 158 i vignaioli FIVI presenti quest'anno nello spazio collettivo del padiglione 8 del Vinitaly. Una presenza che cresce di ben 42 unità rispetto allo scorso anno, quando i vignaioli erano 116. Cresce di pari passo anche lo spazio…

Per promuovere le eccellenze del territorio, l’olio in particolare. Nel corso dell’evento verrà presentata la Guida Slow Food “Extra vergini d’Italia 2018”. Promuovere per valorizzare l’olio extravergine del territorio e le produzioni…

Quattro epoche storiche, quattro icone dell’arte, quattro modi di celebrare la Pasqua, quattro modi di vivere i sapori, la cucina, la convivialità. Tre guide ci accompagneranno in questo viaggio: Claudia Fraschini, Chef di Cookin’ Factory,…

Fratelli Martini con uno stand mozzafiato si presenta Prowein è la fiera di riferimento per il mercato tedesco e per quello nord europeo, da sempre piazze strategiche per il gruppo Martini. In questa edizione presenta anche le aziende…

In occasione di Taste si è parlato delle strategie che si stanno adottando nel mondo per andare sempre più incontro alla clientela e si è discusso dei cambiamenti che ci aspetteranno nel prossimo futuro nel mondo della ristorazione e…

Lo stile retrò: la nostalgia dei bei tempi andati Quando parliamo di stile retrò, ci riferiamo alle mode che si sono susseguite tra gli anni '50 gli anni ‘80. Rispetto ai nostri giorni, nei quali siamo ossessionati dal consumismo di massa,…