OlioVinoPeperoncino - Giornale Online di EnoGastronomia

Quando si parla di cucina giapponese si pensa immediatamente al pesce crudo. In realtà esistono tantissimi altri ingredienti, come gli udon (spaghetti grossi di farina e grano), il riso, la salsa di soia, tofu, wasabi,…

Compagnia dei Caraibi, azienda Piemontese che importa e distribuisce distillati premium e ultra premium da tutto il mondo, ha reso da poco disponibili nei migliori bar italiani un kit per un perfetto consumo di cocktail on the go: Salvia…

Alessandro Breda fa ripartire il Gellius. Il ristorante stellato di Oderzo (TV) da domani sera, venerdì 5 giugno, tornerà ad ospitare appassionati e gourmet di tutta Italia dopo tre mesi di chiusura. Erano infatti i primi giorni di marzo…

Tramin e la nuova vita della cucina d'autore: per quattro lunedì a partire dall'8 giugno  Cantina Tramin incontrerà alcuni protagonisti della ristorazione di qualità. Appuntamento alle ore 18,00 con chef, titolari e sommelier di quattro…

Ecologico, biologico, biodinamico sono ormai parole che fanno parte del nostro vocabolario quotidiano, specialmente in questo periodo vista l’imminente Giornata Mondiale dell’Ambiente che si celebra il 5 giugno. Sempre maggiore è…

Dopo la chiusura forzata per le misure di contenimento da diffusione del Covid-19, bar e ristoranti hanno riaperto, seppur tra alcune incertezze, riorganizzando gli spazi interni ai locali e i turni del personale. Secondo un’indagine…

Progettato dall’architetto Maurizio Lai, AJI, il marchio di asporto e consegna di cucina giapponese e asiatica di alto livello, interpreta i vincoli e le opportunità di questa epoca attraverso un’originale gestione dello spazio e un…

Sono passati oltre 70 anni dalla fondazione di Viticoltori Ponte, avvenuta solo un paio d'anni dopo la nascita della Repubblica Italiana, ma la data del 2 giugno 2020 segnerà simbolicamente per la nostra azienda una nuova nascita,…

Per non interrompere la fortunata serie delle competizioni di Miscelazione Futurista organizzata dalla Giulio Cocchi in questi anni con il coinvolgimento dei più creativi barman della nazione e delle case storiche della liquoristica…

Due realtà di primo piano nel settore moda e ristorazione, due eccellenze riconosciute a livello nazionale nel fashion luxury e nel food gourmet, due professionisti fortemente legati alle loro origini e alla valorizzazione del territorio…