OlioVinoPeperoncino - Giornale Online di EnoGastronomia

“Il nome, Ilija, era dolce come il suo sorriso. Come la sua parlata, che raccontava le tante contaminazioni culturali che aveva sapientemente mantecato in cucina: moderna, ma ben radicata nel territorio.

Pinot Grigio Ramato si sposa con Seppie in Guazzetto.Per 4: seppie 1,5kg, aglio, olio, peperoncino, pomodorini, olive snocciolate e capperi. Un una padella alta mettete olio aggiungete…

Raccogliamo e pubblichiamo un appello di uno chef che sta passando il momento peggiore della vita lavorativa.

Perlhofer 2018 Igt Weinberg Dolomiten Rot lo si gusta a pienoBraciole di maiale al Pappagallo.Ricetta Braciole, funghi, prezzemolo, aglio, burro. Create una tasca nelle braciole,…

La Malvasia doc Collio 2018 con Pannocchie al limone. x 4 persone.2 Chili di Cannocchie 1 limone non trattato, olio evo leggero, sale e pepe, vino qb, uno scalogno o 2 spicchi d’aglio.…

Biennale Internazionale del Vino e Biennale Internazionale del Vino Bio, svolta nei giorni 01 e 02 marzo, se pur alla prima edizione ed in forma completamente virtuale, ha saputo soddisfare le esigenze di…

Nonostante si tratti della sua prima edizione, parte in quarta l’iniziativa che si colloca in seno alla guida on line “ILVINOPERTUTTI” finalizzata a premiare i migliori 8 oli Extravergine di Oliva…

La tradizione attribuisce la sua scoperta a un sacerdote di nome Máté Szepsi Laczkó. Intorno alla prima metà del XVII secolo, l’Ungheria era una terra di conflitto tra l’Impero Asburgico e l’Impero…

Oggetto della degustazione tre vini, un bianco e due rossi in purezza della linea Tenute di Famiglia in provincia di Trapani, 150 ettari con terroir differenti nella zona occidentale della Sicilia. Kelbi…

ll Tokaji Aszù è prodotto nella regione Tokaj-Hegyalja, a nord-est di Budapest, vicino al confine con la Slovacchia, e la sua origine è leggendaria.