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Settembrino Spumante brut millesimato doc 2019 con Spaghetti con Triglia e Bottarga,
Filettare due triglie di fango, con la spina e le teste preparare in brodo con carota sedano e cipolla e olio evo i filetti rosolarli in padella e scolarli dall’olio, colate il brodo ristretto e saltate i tagliolini. Nel piatto versate i tagliolini e aggiungete i filetti di triglia e una bella grattata di bottarga di cefalo, piatto gustoso e delicato che sposa divinamente lo spumante.
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
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Soave Classico DOC “Montesei” 2018 |
87/100 |
39/60 |
9.20€ |
si |
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Soave Classico DOC “Le Battistelle” 2017 |
87/100 |
40/60 |
11.9€ |
si |
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Soave Classico DOC “Roccolo del Durlo” 2017 |
89/100 |
39/60 |
15.6€ |
si |
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Settembrino Spumante brut millesimato doc 2019 |
86/100 |
46/60 |
13€ |
si |
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Passito della Gloria IGT 2018 |
93/100 |
48/60 |
18€ |
si |
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