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Pinot Grigio Dop Friuli 2021 con Spaghetti all’anatra.
Spaghetti artigianali al Torchio in bronzo.
Rosolare il trito di carota
cipolla e sedano, sfumando con un po di vino, aggiungete l’anatra tagliata a cubetti e fatela rosolare, poi aggiungete un bicchiere piccolo di brandy e due mestoli di brodo vegetale, lasciate cuocere per un ora, aggiungendo brodo se troppo secca.
Scolate gli spaghetti e amalgamateli al ragù. In questa ricetta non c’è il pomodoro, toglierebbe la delicatezza della carne dell’anatra.
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
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Prosecco Doc Brut Millesimato 2021 |
85/100 |
40/60 |
7.20€ |
si |
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Pinot Grigio Dop Friuli 2021 |
87/100 |
42/60 |
6.20€ |
si |
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Refosco dal Peduncolo Roddo Dop Friuli 2018 |
87/100 |
45/60 |
6.20€ |
si |
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Pinot Nero Dop Friuli 2021 |
88/100 |
45/60 |
6.20€ |
si |
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Verduzzo Friulano Dop Friuli 2020 |
89/100 |
46/60 |
5.50€ |
si |
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Vino Vivo Orange non filtrato |
89/100 |
47/60 |
13€ |
si |
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