Peperoncino

Dopo il vino, le bollicine, l’olio, l’aceto anche il sale è una commodities da salvaguardare, da elevare a prodotto di qualità e tipico e soprattutto da tenere ben stretto come patrimonio nazionale che unisce…

Rebòro, un nuovo vino che si fonda su una tradizione secolare; un progetto collettivo che nasce dall’amicizia dei Vignaioli della Valle dei Laghi; un vino rosso di assoluta eccellenza che incarna il meglio di questo territorio. A due…

Così nella 23°esima edizione della guida Magnar ben Best Gourmet appariranno anche le new entry; una bella risposta viene dal basso ferrarese con ristoratori che hanno preso coscienza e hanno capito il vantaggio di usare prodotti di…

Il Comitato Nazionale vini DOP e IGP da poco insediatosi presso il MIPAAFT ha lavorato duramente queste settimane per chiudere diverse istanze in sospeso. Uno dei dossier più importanti era quello del Soave, che aveva chiesto…

Ancora parlando del nord est troviamo alcune aziende del Trentino e alcune novità dal Friuli, con grandi spumanti. Ricordiamo che la guida pubblica solo i vini assaggiati dalle commissioni interne alla redazione di Egnews, non rispecchia…

Ha aperto a Torino all’interno della Nuvola Lavazza il ristorante Condividere. Si tratta di una nuova filosofia del gusto, un concept ideato e sviluppato da Ferran Adrià, guidato dallo chef modenese Federico Zanasi mentre la scenografia è…

che comprende i territori di est Lonbardia, Veneto, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Austria, Slovenia e Croazia. Un territorio unico, dice l'editore e critico enogastronomico Maurizio Potocnik che l'ha fondata 22 anni fa, unico…

Bimby, inimitabile robot da cucina multifunzione che ha riscritto le regole della vita casalinga, ha compiuto 40 anni. Un’idea nata in Francia nel 1971 da uno svizzero che univa le capacità di un frullatore a quelle di un elettrodomestico…

In redazione arrivano inviti per presenziare a tantissimi eventi che si svolgeranno nel corso della fiera. Anche quest’anno il pubblico pagante dovrà sborsare €. 80 per entrare e questo è un forte deterrente per chi viene a perder tempo e…