Peperoncino

Che l’Albergo Ristorante Tre Re di Castellamonte sia uno dei templi indiscussi della cucina canavesana da oltre un secolo è cosa nota a molti. Nel recente progetto di riammodernamento delle camere hanno deciso di dare spazio all’arte, per…

Costa Crociere ed Eurochocolate presentano la prima Eurochocolate Cruise, un itinerario dolce e gustoso interamente dedicato al cioccolato. A bordo di Costa Pacifica, che salperà da Civitavecchia il 16 aprile 2020 per poi proseguire…

Il Calendario Lavazza 2020 che dal 1993 racconta l'identità di uno dei brand italiani più amati nel mondo, porta la firma di David LaChapelle,  maestro della fotografia d’autore tra i più importanti della scena contemporanea. Il…

La  guida realizzata da Noi di Sala “I protagonisti dell’Ospitalità nella Ristorazione Italiana” (Giunti Editore), è stata presentata nel corso della prima edizione dell’evento “PASS”, acronimo di Professionalità, Accoglienza, Servizio e…

Dopo la pizza e la pasta, l’Italia è la patria del confetto. È in questo contesto che nasce il Sommelier Dei Confetti, la prima ed unica figura professionale in Italia specializzata nella degustazione guidata di confetti artigianali e made…

70 sono gli anni del Pastificio Bolognese, 80 le primavere dell’inossidabile padrone di casa e 90 i tipi di pasta proposti. Basterebbero questi numeri a far perdere la testa a molti ma siamo con i piedi solidamente ancorati a terra e la…

Torna, con sei nuovi appuntamenti, la speciale "scuola di cucina solidale" curata dal presidente Unione Cuochi Bolognesi Giuseppe Boccuzzi e promossa da Antoniano in collaborazione con l'azienda specializzata in prodotti biologici Alce…

Il Pisco viene prodotto nella parte più meridionale del paese, prevalentemente nella zona che va da Lima a Tacna, la città più a sud del Perù e  sta diventando uno degli spirit più apprezzati e utilizzati dai bartender di tutto il mondo.…

METRO Italia, punto di riferimento per i professionisti della ristorazione e dell’ospitalità, ha indagato la situazione dello spreco di cibo “fuori casa” sia dal punto di vista del consumatore che da quello del ristoratore. Dati alla…

Il primo ottobre è la quinta giornata internazionale del caffè ed è sicuramente un evento imperdibile per tutti gli amanti della bevanda scura, considerata indispensabile per molti! A volte prendere un caffè può essere la scusa perfetta…