Peperoncino

Un bell’aspetto, la giusta consistenza, le “bolle” in evidenza, la forma: le regole per capire se la pizza è buona e ben fatta sono ben precise ed hanno molto a che fare con il lievito, ingrediente essenziale di questo classico…

I sapori e i gusti riescono ad evocare luoghi lontani, quasi come una magia. Ci riportano ai luoghi del cuore, ai luoghi d’infanzia e ai luoghi di vacanza. E se quest’anno le vacanze saranno italiane, perché non iniziare a viaggiare…

Dopo il grande successo e gradimento ricevuto negli store di Napoli e Roma, Eccellenze Campane e Verace Sudd – Eccellenze in Tavola presentano nel menu del ristorante di via Cusani a Milano la pizza nel ruoto, antichissimo modo di cucinare…

TOLADOLSA: LA BIRRA PER RIPARTIRE CON DOLCEZZA E ALLEGRIA C’è tutto lo spirito emiliano nelle tre birre artigianali del nuovo brand Toladolsa, termine dialettale locale che, dopo le difficoltà di questo ultimo periodo, invita…

Si inaugura il 9 luglio, nel cuore dell’estate, l’ultima creazione di Gian Piero Vivalda, che rappresenta la quinta generazione di chef all’Antica Corona Reale**, Il Gelato Reale, l’ultimo progetto concretizzato dallo chef…

Danilo Pelliccia, patron de i “Du’ Cesari”, in collaborazione con il Pastificio Bolognese della famiglia Muzzarelli, è il primo Chef a Torino a utilizzare l’alga Spirulina nelle sue ricette. In particolare, nel suo famoso ristorante,…

All’Allianz Stadium da oggi ci saranno tre stelle in più. Non simboleggiano scudetti in questo caso, ma un'eccellenza riconosciuta nel mondo: quella del gruppo Da Vittorio che, dal 1° luglio, si occuperà dei servizi di…

Insolito perché la razza più pregiata di merluzzo (quella islandese) - lavorata dallo chef Fabio Montagna dell’Osteria Bacalhau - incontra la pasta fresca del Pastificio Bolognese Muzzarelli dando vita ad un aperitivo d’ispirazione italiana…

Il resort di charme Villa La Palagina, affacciato sulle verdeggianti colline del Chianti, è pronto ad accogliere i suoi ospiti in tutta sicurezza, senza rinunciare al lusso e al comfort di camere e appartamenti privati in una…

Un solo tavolo affacciato sulla laguna, dal mercoledì al sabato sera, nella rilassante atmosfera dell’isola della Giudecca. Chef Davide Bisetto, 1 Stella Michelin al ristorante Oro dell’Hotel Cipriani, innalza il concetto di…