Dudda – 50022 Greve in Chianti (FI)
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Clessidra di Platino a Brunello di Montalcino Docg 2015,
Vino Nobile di Montepulciano Docg Riserva 2016,
Gran Selezione Chianti Classico Docg 2016
Dogajolo IGT 2018 toscano rosso Guancia di Vitello in salsa di verdure.
Rosolare la guancia di vitello da ambo i lati, in una casseruola tagliare a pezzettoni cipolla, carota, sedano e una zucchina, lasciarle a riposare con un po di sale. La guancia, metterla a cucinare con un bicchiere di Amarone lasciarlo sfumare, aggiungete due cucchiai di passata di pomodoro lasciarlo per mezzora, aggiungete una noce di burro. Le verdure saltarle a fiamma viva, cottura, per 15 minuti, dovranno risultare cotte e croccanti e servire la guancia con le verdure.
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
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Brunello di Montalcino Docg 2015 |
92/100 |
40/60 |
42.6€ |
si |
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Vino Nobile di Montepulciano Docg Riserva 2016 |
94/100 |
38/60 |
23.2€ |
si |
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Dogajolo IGT 2018 toscano rosso |
88/100 |
55/60 |
9.8€ |
si |
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Farnito Brut da uve Cardonnay |
89/100 |
58/60 |
21.8€ |
si |
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Gran Selezione Chianti Classico Docg 2016 |
93/100 |
56/60 |
48€ |
si |
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Farnito Cabernet Sauvignon Igt 2015 |
89/100 |
52/60 |
23.2€ |
si |
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Chianti Classico Riserva Docg 2016 |
90/100 |
52/60 |
22.20€ |
si |
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