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Braciole di maiale al pappagallo con BARBERA D’ASTI D.O.C.G. Vigne Vecchie
Ricetta Braciole, funghi, prezzemolo, aglio, burro.
Create una tasca nelle braciole, trifolate funghi freschi con burro per un minuto.
Riempite la tasca della braciola con i funghi al prezzemolo, chiudeteli con uno o più stecchini.
In padella mettete il burro e aglio, fate rosolare le braciole da ambo i lati.
Toglietele dal fuoco e impanatele con pan grattato e cuocete in forno per 20 minuti.
Contorno di patate al forno al rosmarino e timo.
Chef Alessandro Milani
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
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BARBERA D’ASTI D.O.C.G. Vigne Vecchie 50° 2020 |
91/100 |
47/60 |
11.30€ |
si |
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NIZZA D.O.C.G. RISERVA Laudana 2019 |
92/100 |
47/60 |
14.50€ |
si |
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BARBERA D’ASTI D.O.C.G. SUPERIORE I Tre Vescovi 2020 |
90/100 |
47/60 |
12.60€ |
si |
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