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Buccianera 2017 Senza Solfiti Aggiunti è un biologico che si sposa bene con i formaggi stagionati e con i piatti di carne come le Costolette di Vitello con Peperoni: pulire i peperoni verdi dei tipi dolce e piccante e ridurli a quadretti. Scaldare l’olio e fare rosolare le costolette in padella rigirandole più volte finchè non saranno abbrustolite. Aggiungere i peperoni e un mestolo d’acqua, salare, coprire con il coperchio e continuare la cottura per altri 10 minuti a fiamma molto bassa fino al ritiro dei liquidi.
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