OlioVinoPeperoncino 613 posts 0 comments

Azienda  Asta Vini91011 Alcamo (Tp)Tel. 3476395615Fb: astavini @viniastaviniasta@gmail.com Il Niros Rosso, blend di Nero d’Avola e Syrah si abbina bene con il Baccalà alla messinese. Scaldare l’olio in una casseruola e fare appassire una…

    Baccalaj cu gli peprinij rosica rosica con Friulano Doc Collio 2022 Ingedienti per 4 persone800 g di filetto di baccalà islandese già ammollato, 70 g di peperoni cruschi di Senise I.G.P. ,  Olio evo q.b. ,  Sale Preparazione Una…

Azienda agricola Elena Fucci Contrada Solagna del Titolo85022 Barile (Pz)Tel. 3204879945info@elenafuccivini.com Il Titolo Aglianico del Vulture l’abbiamo abbinato con la pasta al ragù alla potentina Ingredienti: 200 grammi di salame e/o…

Frittura di paranza con Garavel Bologna Bianco doc 2021 Per 2 persone: comperate dal vostro pescivendolo; 4 triglie di fango, 2 seppioline, 2 calamari e 4 gamberi mazzancolle.Sviscerate i pesci, togliete il carapace ai gamberi, tagliate…

Gamberi in crema di piselli e frutti con il Friulano  Per 2 persone: 6 gamberi medi, 400gr. di piselli, 2 scalogni e qualche frutto, more, ribes, fragole. Preparazione: soffriggere lo scalogno tritato sfumare con il vino e versare i…

320 g di riso Carnaroli, 16 ghiozzi (‘gò’) di media misura, 2 cipolle, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 limone, 1 spicchio d’aglio, 1⁄2 bicchiere di vino bianco secco brandy, 40 g di burro, olio extravergine d’oliva, Grana Padano…

Via Predosa, 8340069 Zola Predosa (Bologna)+39 379 1570899 (Principale)+39 392 743 1795 (Giulio)+39 348 917 7531 (Enrico)info@vignetoterrerosse.comhttps://vignetoterrerosse.com/ Cappelletti del conte Loredan con 995 Novenovantacinque…

Dalfiume Nobilvini srlVia Madonnina, 3041 40024 Castel San Pietro Terme (BO)051941618  051944749info@dalfiumenobilvini.ithttps://www.dalfiumewines.com/villa-poggiolo/ Filetto di spigola scottato su crema di cacio e pepe con verdure di…

Via dell’Albera 5238121 Martignano Trento Tel +39 0461 821057Fax +39 0461 426773info@masomartis.ithttps://www.masomartis.it/   Tonno rosso del Tirreno, scottato con senape, miele e primizie di stagione con Al-Ma 800 Müller Thurgau…

Grillo Valle Jato Doc Sicilia 2022 Ideale con le seppieLinguine Luigia di Antica Maccheroneria al nero di seppia con Rose Dello Jato Esperidis Doc Sicilia 2021.Per 4 persone; tre seppie medie pulite o fatelo fare al pescivendolo.…