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Pignoletto frizzante è perfetto con lo spaghetto alle Vongole veraci.
Ricetta semplice e veloce, Aglio Olio Peperoncino farli rosolare, poi aggiungete un bicchiere di Pignoletto e lasciate sfumare. Cucinate le vongole e coprite la pentola dopo qualche minuto le vongole saranno aperte, toglietele dal fuoco e separatele dal liquido di brodo, filtratelo e lasciatelo sul fuoco a ridursi aggiungete un cucchiaino di farina e avrete creato una crema, nella stessa versate gli spaghetti e saltateli spegnete il fuoco e aggiungete le vongole.
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
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Franco Sangiovese superiore 2018 Dop |
88/100 |
40/60 |
8€ |
si |
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Scrigno Pignoletto spumante extra dry 2018 Dop |
84/100 |
50/60 |
8€ |
si |
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Riserva LXX settanta Sangiovese Superiore Riserva 2016 |
88/100 |
50/60 |
12€ |
si |
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Pignoletto colli Imola Dop 2019 |
85/100 |
47/60 |
7€ |
si |
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Balanzone Passito |
89/100 |
47/60 |
11.6€ |
si |
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