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Clessidra Platino a Bradisismo Veneto Rosso IGT 2016
Vigneti di Carbonare Soave 2017 con Trancio di Spada in verde
Ingredienti piselli, basilico, olive verdi denocciolate e mandorle decorticate. Macinate i piselli con il basilico a freddo e aggiungete olio evo qb per renderla liquida, mettete sul fuoco una padella con il bordo alto e versate l’intingolo. aggiungete le olive tagliate in due. Con il mortaio triturate le mandorle e tostatele a fiamma viva, per pochi minuti e lasciate riposare. intanto nella padella con i piselli si sarà formata una crema, se necessario aggiungete olio, a questo punto aggiungete le fette di Spada e portatele a cottura 5/6 minuti e servite cospargendo sopra il trito di mandorle tostate.
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
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Vigneti di Carbonare Soave Classico Doc 2017 |
91/100 |
54/60 |
19.50€ |
si |
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Vigneti di Foscarino Soave Classico Doc 2017 |
89/100 |
54/60 |
17.80€ |
si |
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Bradisismo Veneto Rosso IGT 2016 |
92/100 |
48/60 |
21.00€ |
si |
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Carminium Colli Berici Doc Carmenere 2016 |
90/100 |
50/60 |
16.30€ |
si |
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