Sarà la cena delle stelle, anfitrione quel Peter Brunel, lo chef della Val di Fassa che, giovanissimo, conquistò proprio a Riva del Garda, a Villa Negri ai Germandri per la precisione, la sua prima stella Michelin.
Una serata all’insegna della magia ispirata al Vate
Sarà una cena-evento, unica e irripetibile, all’insegna dell’incantesimo lungo un percorso variegato che condurrà alla scoperta di un luogo da molti definito magico,
sicuramente tra i più suggestivi dell’antico Benàco di dantesca memoria, il lago che ha fatto sognare e ammaliato con il suo fascino poeti, scrittori, viaggiatori: da Virgilio a Catullo,
da Kafka a Nietzsche per non parlare di Gabriele D’Annunzio e di Goethe che nel suo “Italienische Reise” (Viaggio in Italia) rimase affascinato dalle bellezze del lago,
ribattezzato in epoca moderna il mare dei tedeschi (Gardasee).
Ogni piatto, un’opera d’arte, sarà abbinato ai vini e agli oli dell’Agraria di Riva
Location straordinaria, dicevamo. Ma c’è di più: l’intero menù sarà ispirato al Vate Gabriele D’Annunzio.
Ogni portata sarà quindi concepita come un’opera d’arte culinaria e sarà accompagnata dai vini della Cantina e dagli oli del Frantoio dell’Agraria Riva del Garda, selezionati per esaltare il sapore di ogni piatto.
per la produzione di esclusivi e premiatissimi oli extravergine (46° Parallelo nelle versioni Blend, Biologico, Imperiale, Uliva e Special Edition), vini selezionati e spumanti, espressione di un territorio, l’Alto Garda Trentino, perennemente baciato dalla brezza del lago.
Simbolo della dolce vita la “Spiaggia” fu progettata dall’architetto del Vittoriale
La “Spiaggia degli Olivi” è dal 2020 una location per eventi esclusivi. Simbolo della dolce vita, la spiaggia
venne progettata negli anni Trenta del secolo scorso da Giancarlo Maroni, l’architetto del Vittoriale degli Italiani. Attrezzata con tutte le comodità di un moderno stabilimento balneare, venne inaugurata nel 1934 alla presenza dello stesso Vate e presto divenne il simbolo delle vacanze sul Lago di Garda e della vita mondana della cittadina lacustre.
Per l’organizzazione della serata-evento “Vino Gusto Poesia” il direttore dell’Agraria di Riva del Garda Massimo Fia ha giocato la carta di uno chef talentuoso, Peter Brunel, che proprio a Riva del Garda 20 anni fa ha avuto la consacrazione ufficiale di chef stellato dalla guida più prestigiosa e autorevole: la Michelin.
Peter Brunel, chef talentuoso più volte premiato dalla Michelin
La sua prima stella a Villa Negri nel 2003, il ritorno in Trentino nel 2019
Nel 2003 – dicevamo – la conquista della prima stella, nel 2015 arriva la stella fiorentina e nel 2019 il ritorno in Trentino con un nuovo entusiasmante progetto che è al tempo stesso una sfida: l’inaugurazione ad Arco (località Linfano), affiancato dall’imprenditore rivano Lorenzo Risatti, cultore della buona tavola, del PB Restaurant Gourmet. Dopo pochi mesi Peter è premiato, per la terza volta, con la prestigiosa stella dai severi ispettori della Guida Michelin.
La cena-evento si svolgerà il 26 settembre 2023 alle ore 19,30 alla Spiaggia degli Olivi in Via Giardini di
Porta Orientale, a Riva del Garda. La prenotazione è obbligatoria entro le ore 23.30 di domenica 24
settembre e può essere effettuata esclusivamente online all’indirizzo store.agririva.it/event/vino-gusto-
poesia-26-09/. I posti disponibili sono limitati. Il prezzo è di 150 euro a persona.
In alto i calici. Prosit! (GIUSEPPE CASAGRANDE)