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Il Luna Bianco Igp Salento 2020 lo abbiamo abbinato al Polpo in acqua sua, ricetta tipica pugliese. Mettere in una pentola di terracotta kg. 1 di polpo, aggiungere 1 cipolla a fette, 1 spicchio d’aglio sminuzzato, il prezzemolo, 1 peperoncino e 6 pomodorini tagliati, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva e sale. Sigillare la pentola con carta forno e il coperchio per non fare uscire il vapore: Cucinare a fiamma bassa per circa 50 minuti. A cottura ultimata, spegnere la fiamma e lasciare raffreddare il polpo nella pentola ancora sigillata. Gustare il polpo tiepido con dei crostini di pane.
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
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Luna Bianco Igp Salento 2020 |
90/100 |
48/60 |
14€ |
si |
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Calavento Igp Salento 2020 |
84/100 |
48/60 |
10€ |
si |
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Venus Rosato Igp Salento 2020 |
87/100 |
48/60 |
10€ |
si |
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Liranu Dop Leverano Riserva 2018 |
90/100 |
48/60 |
13€ |
si |
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Nero Igp Rosso del Salento 2018 |
90/100 |
50/60 |
31€ |
si |
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