04100 Le Ferriere Latina
Tel. 06 9290 2530 Fax 06 9290 0212
casale@casaledelgiglio.it
www.casaledelgiglio.it
Aphrodisium 2019 Bianco IGT Lazio lt.0,50 con Ostriche gratinate.
Per 2 persone 12 ostriche concave, prezzemolo, scalogno, pangrattato, formaggio crescenza olio, pepe e sale.
Disporre in una pirofila le ostriche e mettetele sul fuoco vivo, appena si aprono si tolgono dal fuoco e si cava la meta del guscio liscio. Preparate una crema con gli ingredienti tritati finissimi e mescolateli al formaggio deve avere una consistenza media, spalmate sulle ostriche l’intingolo e rimettete la pirofila sul fuoco e lasciate cuocere sino a quando il bordo dell’impasto diventerà ambrato, togliete dalla pirofila e disponetele nel piatto di portata, servite calde.
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Cabernet Sauvignon 2017 Lazio IGT |
88/100 |
37/60 |
14.90€ |
si |
|
|
|
Madreselva Rosso IGT 2017 Lazio |
89/100 |
37/60 |
15.90€ |
si |
|
|
|
Mater Matura Rosso IGT 2017 Lazio |
89/100 |
40/60 |
39.90€ |
si |
|
|
|
Aphrodisium 2019 Bianco IGT Lazio lt.0,50 |
90/100 |
40/60 |
21.90€ |
si |
|
|
|
Satrico 2020 Bianco IGT Lazio |
86/100 |
37/60 |
6.90€ |
si |
|
|
|
Cardonnay 2020 Bianco IGT Lazio |
87/100 |
37/60 |
7.90€ |
si |
|
|
|
Sauvignon 2020 Bianco IGT Lazio |
87/100 |
37/60 |
9.10€ |
si |
|
|
|
Viognier 2020 Bianco IGT Lazio |
88/100 |
37/60 |
9.50€ |
si |
|