Il Papale Primitivo di Manduria Dop 2019 con le Bombette pugliesi.
Stendere 12 fettine di Capocollo, salare, aggiungere il pepe e poi farcire con una fetta di pancetta, un pezzettino di
caciocavallo semi stagionato, dell’aglio tritato e del prezzemolo.
Arrotolare ogni fettina e fermarla con uno stecchino. Oliare una pirofila , mettere le bombette e cucinarle a forno a 200° per trenta minuti, terminando la cottura a grill per dorarle. Servire calde.
74020 LEPORANO (Taranto|
Contrada Santa Lucia s.n.c
https://varvaglione.com
099 515370
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da… | Foto |
|---|---|---|---|---|---|
|
Primadonna Chardonnay Igp 2021 |
|
12€ |
si |
||
|
12 e Mezzo Malvasia Bianca del Salento Igp Salento 2021 |
|
9.5€ |
si |
||
|
Idea Rosa di Primitivo Igp Salento 2021 |
|
12€ |
si |
||
|
Papale Primitivo di Manduria Dop 2019 |
|
12€ |
si |
||
|
Paralupi Appassimento Rosso di Puglia Igp 2020 |
|
11€ |
si |
