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Clessidra oro “Foja Tonda” Casetta Valdadige TerradeiForti DOC 2016
Piccione in salmì tagliate a pezzi il piccione, rosolarlo in tegame con un trito di cipolla, carota, sedano, prezzemolo e un giro d’olio evo foglie di salvia, rosmarino e bagnare con aceto e sfumare con il vino.
Lasciando cuocere per un ora. Togliete il piccione dal sugo di cottura e passatelo nel colino, aggiungete uno spicchio d’aglio un acciuga e un po d’aceto lascite amalgamare e rimettete il piccione lasciate sul fornello a fuoco moderato quando riprende il bollore spegnete ed è pronto.
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
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“Foja Tonda” Casetta Valdadige TerradeiForti DOC 2016 |
89/100 |
48/60 |
24.00€ |
si |
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Friulano Friuli Grave DOC 2019 |
89/100 |
48/60 |
18.00€ |
si |
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“Egle” Valpolicella DOC Classico Superiore 2017 |
87/100 |
48/60 |
18€ |
si |
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“Crosano” Gewurztraminer Trentino DOC 2019 |
87/100 |
48/60 |
22.00€ |
si |
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Casa Belfi Naturalmente frizzante Bianco |
87/100 |
48/60 |
22.00€ |
si |
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