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Bertrando Friuli Bianco Doc 2018 con Filetti di Orata in salsa verde
Ingredienti: Orata filettata, prezzemolo, menta, capperi, pinoli, olive verdi. Scaldare il forno a 200°C .
Lavate le orate sotto acqua corrente, prendete una pirofila e mettete le orate su di un foglio di carta forno bagnatela con vino bianco; mettete un gambo di menta, sale e pepe in ogni filetto d’orata.
Corpite con un foglio di allumino, infornate per circa 40 minuti.
la salsa verde, il prezzemolo con i capperi, le olive e pinoli nel mixer con aggiunta di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Una volta cotte le orate, adagiatele su un piatto da portata e cospargete la salsa con la salsa.
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
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Bertrando Friuli Bianco Doc 2018 |
89/100 |
48/60 |
14€ |
si |
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Poppone Igt 2017 Rosso Tre Venezie |
89/100 |
54/60 |
19.90€ |
si |
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Sauvignon Doc Friuli 2020 |
88/100 |
48/60 |
8€ |
si |
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Pinot Grigio Doc Friuli 2020 |
87/100 |
48/60 |
8€ |
si |
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Pinus Nigra Riserva 2017 Doc Grave Friuli |
91/100 |
48/60 |
18€ |
si |
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Traminer Aromatico Doc Friuli 2020 |
88/100 |
48/60 |
8€ |
si |
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Ant Brut Metodo Classico Millesimato 2015 VSQ |
89/100 |
48/60 |
20€ |
si |
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Friulano Doc Friuli 2020 |
89/100 |
48/60 |
8€ |
si |
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