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Lagrein Trentino Doc 2017, perfetto con Maccheroni alla Pirata
400 g di Maccheroni, 350 g pomodoro San Marzano, 3 cucchiai di olio evo, uno spicchio di aglio, 100 g di olive nere, un peperoncino piccante, 20 foglie di basilico, 2 filetti di alici, origano, sale.
Mettete a bollire acqua e nel mentre. In una padella fate scaldare l’olio con l’aglio; quando questo sarà dorato. Aggiungete pomodoro San Marzano ben sgocciolati dal loro liquido e fateli insaporire brevemente a fiamma viva. Unite il peperoncino, le alici, snocciolate le olive e tagliatele a metà e una presa do origano. Cuocete il tutto per 14 minuti. Scolate la pasta lasciando un pochino di acqua di cottura e saltatela nel sugo. I sentori balsamici del Lagrein daranno ancor più gusto al piatto
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
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Nosiola vigneti delle Dolomiti IGP 2019 |
89/100 |
48/60 |
11.90€ |
si |
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Lagrein Trentino Doc 2017 |
88/100 |
51/60 |
16.90€ |
si |
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Rosato Filari Schiava Gentile Vigneti delle Dolomiti IGP 2019 |
85/100 |
46/60 |
10.40€ |
si |
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