Olio - Cultura del cibo
Aperte le iscrizioni al Venice International Wine Trophy Bubbles 2025
Venezia, 02/01/25 È arrivato il momento di far brillare le tue bollicine! Il Venice International Wine Trophy Bubbles 2025 apre le iscrizioni alla sua quarta edizione, un’occasione unica per le cantine di tutto il mondo di far…
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Le 8 etichette premiate con la Gran Medaglia d'Oro e la Gran Menzione
Ecco le 8 etichtte premiate con la Gran Medaglia d'Oro e la Gran Menzione:
* Lacrima di Morro d'Alba "Re Sole" 2016 di Mancinelli (punteggio 95,50).
* Moscato Rosa di Franz Haas 2023, Alto Adige (punteggio 94,50).
* …
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Guida Ai Vini - Il Vino Per Tutti
La nuova edizione del Valtidone Wine Fest è alle porte, pronta a deliziare gli appassionati di vino e i curiosi alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche della Val Tidone, in provincia di Piacenza. Quattro appuntamenti imperdibili scandiranno il mese di settembre, ciascuno dedicato a un…
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Via Vittorio Veneto, 8687043 Bisignano (Cs)
Email. info@agricolagiuntabosca.itwww.agricolagiuntabosca.it
Carpaccio di Spigola e tartare di pomodorini e fragole con Donn’Anna Rosato Igt Calabria 2022
Preparazione: mondare i pomodori di semi e fare a cubetti, stessa cosa con le fragole e condite…
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Vino - I Nostri Assaggi
La Sardegna di Vinodabere
45 aziende ed oltre 200 vini a Roma il 18 e 19 gennaio per scoprire un vero e proprio piccolo continente
Sabato 18 e domenica 19 gennaio 2025
Terza edizione di
La Sardegna di Vinodabere
Evento esclusivo dedicato ai vini dell’isola
Hotel Belstay, Via…
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Quel Pinot Grigio macerato in anfora
Dopo anni di sperimentazioni l'azienda Roeno di Brentino Belluno festeggia Capodanno con il neonato "Mattj", un Orange Wine che nasce nel vigneto di famiglia a Rivoli Veronese.
Da qualche anno sta crescendo tra i consumatori l'interesse per i vini macerati…
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Peperoncino - Lifestyle
Valtidone Wine Fest: un tour tra le eccellenze enogastronomiche
La quindicesima edizione del Valtidone Wine Fest si preannuncia come un evento imperdibile per gli amanti del vino e della gastronomia. Con il claim "Vino in Tour", il festival, giunto alla sua quindicesima edizione, quest'anno…
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Ricette e abbinamenti
Polpo Brasato cioccolato e chips di zucca
Brasare il polpo già sezionato tagliare a pezzetti lunghi circa 5 centimetri e tenere in caldo con qualche grano di sale grosso.
In una padella mettere a sciogliere il cioccolato fondente.La zucca tagliata a spicchi regolari e condire con sale e olio…
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Per la spalla: Spalla agnello disossata, Brodo agnello, Miele, Rosmarino, Timo, Sale, Pepe, Olio evo
Per la crema di carote: Carote, Zenzero, Salvia, Olio evo Sale
Per il cipollotto: Cipollotto fresco, Olio evo, Sale, Aceto di champagne, Pepe
Disossare la…
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