A Salerno un Sirena D'Oro speciale premia i ristoratori piu' fedeli all'olio DOP campano

Una settimana di degustazioni originali, workshop e premi ai ristoratori che presentino piatti realizzati con Olio DOP. La provincia cilentana omaggia così le sue eccellenze gastronomiche in attesa dell'evento clou di Sorrento il 27 febbraio

Ottava edizione per il Sirena d’Oro di Sorrento, l'unico concorso nazionale dedicato agli oli extra vergine di oliva Dop italiani, promosso dall'Assessorato all'Agricoltura della Regione Campania e Città di Sorrento e la partecipazione dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio, Oleum, Federdop e ICE.

Il profumo del Premio Sirena d'Oro di Sorrento riservato agli oli DOP si respira già nell'aria, con la  III Edizione del Premio Speciale Sirena d’Oro - I ristoratori amici dell’Olio DOP, riservato agli operatori della ristorazione che si impegnano ad inserire nei loro menù fino al 31 dicembre 2010 pietanze che valorizzano le caratteristiche organolettiche degli Oli DOP del salernitano e a sottoscrivere appositi contratti di fornitura con le ditte produttrici degli Oli DOP. Tra tutti i partecipanti al premio, saranno selezionati almeno 10 ristoratori che avranno sottoscritto l’impegno per la fornitura dei maggiori quantitativi di Olio DOP ed ai quali sarà consegnata una targa premio. Ai primi tre ristoratori, tra i selezionati, che avranno acquistato, entro il 30 giugno 2009, il maggior quantitativo di Olio DOP saranno consegnate N. 1000 bottiglie di Olio DOP da 100 cc.

La proclamazione dei vincitori e relativa premiazione avverrà domenica 14 febbraio.

Intanto, da oggi 8 febbraio, partono le iniziative programmate nella provincia di Salerno per il “Mese dell’Olio DOP in Campania”. Una serie di incontri di avvicinamento all’olio - di primo e secondo livello - promossi e realizzati dallo STAPA CePICA e dallo STAPAL di Salerno e giornate di assaggio guidato degli Oli DOP salernitani fino a domenica 14 febbraio, nell'originale cornice di cinema e teatri, prestati per l’occasione a degustazioni e incontri informativi. Venerdì 12 febbraio il “Gusto dell’Olio DOP” sarà a Palazzo Arcivescovile Tempio di Pomona con la terza edizione della mostra delle etichette DOP del Cilento e Colline Salernitane, dopo l’inaugurazione della mostra alle ore 10, seguirà una degustazione guidata e alle ore 17 un incontro – dibattito ‘Azioni di marketing per la filiera olio di oliva’ con il contributo scientifico di Raffaele Sacchi e di Eugenio Pomarici della Facoltà di Agraria Università di Napoli. Nel corso dell’incontro si svolgerà la cerimonia di premiazione dei vincitori del Premio Speciale Sirena d’Oro 2009 e la consegna degli attestati di partecipazione ai ristoratori aderenti all’edizione 2010. I lavori saranno coordinati da Bruno Danese, Dirigente STAPA E CePICA di Salerno. Le degustazioni proseguiranno per tutta la settimana e le iniziative promozionali a favore dell’olio  di oliva continueranno a Campagna con la tradizionale festa dell’olio (febbraio – maggio) e a Casalvelino (primavera – estate) .