Editoriale
906 Operaio di Nebida
Il mare piatto ma immensamente blu, frastagliato qua e là da scogli, uno sfondo da cartolina, direte, per me invece è l’ottima, naturale, pubblicità tributata a un ristorante-pizzeria che ha scelto proprio questa costa come locazione. Stop. Così non va, perché immaginate quanti posti simili possano esistere in una penisola che vanta quasi 7500 km di coste.
Reportage
Castelli di Jesi e Verdicchio di Matelica: la personalitą non č acqua
E’ consuetudine definire cugini, più che fratelli gemelli, il Verdicchio di Matelica e quello dei Castelli di Jesi, per ragioni di diversità pedo-climatica ma anche clonale: il clone CSV-AP VE 2, chiamato anche “matelicese”, è quello maggiormente impiegato in questa zona, ed è ben riconoscibile il grappolo semiserrato.
La rubrica della settimana
Eccellenze d'Italia
Perugia č la sede del bere consapevole
Curiositą enogastronomiche
Un souvenir enogastronomico dai luoghi di vacanza
I Vini da non perdere
II Lugana DOC Ottella
Distillati in vetrina
Grappa Gewürztraminer Roner
Etichette artistiche
Azienda Agricola Vitivinicola L'Alegra
Galateo a tavola
Il bon ton al ristorante
Le video interviste
Incontro con Diego e Paolo Bosoni a Ca lunae
La ricetta
Couscous prosciutto croccante e melone
Videodegustazioni
Val tenčsi i vini eleganti
In arrivo il premio per i locali che esaltano il tipico
Fervono i preparativi per la prima edizione del premio Italia a Tavola, organizzato in collaborazione con www.riquadro.com, che punta a premiare i ristoranti e i negozi che sapranno dintinguersi nella promozione e vendita delle specialità italiane, www.oliovinopeperoncino.it , che vi aggiornerà sui ristoranti neo candidati. Appuntamento a Roma per il 3 giugno prossimo
Ecco il secondo scrittore Federico Ligotti della squadra Olio Vino Peperoncino
Gi
acomo Camedda editorialista, ci ha onorato con un romazo da leggere tutto d'un fiato, "Argento Plutonio". Tra i nostri giornalisti il secondo libro "Parola di Dio/Kalimat Allah" il nostro Federico ha pubblicato la sua prima opera, la nostra redazione è ben felice di pubblicare la recensione sperando che i nostri lettori apprezzino anche i libri dei nostri bravissimi collaboratori.
Vino e dintorni
La piccola magica vallata Verdicchio di Matelica Doc
Una vallata compresa tra Monte San Vicino a est, i Monti del Catria a ovest, i Sibillini a sud, solcata dal fiume Esino e con Matelica naturale centro del territorio e dell’area di produzione della Doc Verdicchio di Matelica.
Contaminazioni enogastronomiche nel cūr dal Friūl (cuore del Friuli)
Dal 16 al 19 settembre, a Udine, saranno in vetrina (e nei ristoranti) le produzioni tipiche di eccellenza delle realtà agroalimentari del Friuli Venezia Giulia e se ne parlerà in un Convegno.
Cosa succede in ...
5° TRIESTESPRESSO EXPO
Tutto il mondo del caffè si dà appuntamento a Trieste. Dal 2002 la città di Trieste è diventata la vetrina internazionale del caffè espresso grazie alla fiera specializzata biennale TriestEspresso Expo arrivata quest’anno alla quinta edizione, che si svolgerà nel comprensorio fieristico di Trieste dal 28 al 30 ottobre.
2 al 5 settembre la 36° edizione di vinestate
Nel ricco cartellone: convegni ed incontri, mostra-mercato, degustazioni, laboratori sensoriali e mercato di prodotti della comunità del Taburno
Giacimenti gastronomici
Pizza: a Milano e Roma parla egiziano
È Napoli la roccaforte della tradizione. Uno dei piatti nazionali più conosciuti nel mondo, la pizza, è sempre meno monopolio degli italiani.
Viaggi e scoperte
Il cuore del Garda batte a Puegnago
Da venerdì 3 a lunedì 6 settembre, Puegnago del Garda, antico borgo della sponda bresciana del Benaco, ospita la 34ma Fiera consacrata al lago più grande d’Italia e alle eccellenze che il suo entroterra produce.
Food & Beverage
Ruralia
Dopo il consolidato successo dell'edizione primaverile a Villa Demidoff, la Provincia di Firenze, promotrice dell'evento, con il patrocinio ed il contributo della Regione Toscana e Comune di Firenze, presenta un nuovo appuntamento autunnale del festival dell'agricoltura fiorentina.
In primo piano
Bologna prende la Cina per la gola
I Ristoranti Cantina Bentivoglio e Polpette e Crescentine celebrano la cucina bolognese a Shanghai dall’8 al 13 Settembre 2010, esempi dell’ enogastronomia bolognese, celebrano il proprio radicamento territoriale proponendo a Shanghai, in contemporanea alla World Expo di Shanghai dall’8 al 13 Settembre 2010.
Dal Mondo
Piłgusto 2010 ecellenza a Lugano
Da venerdì 10 dicembre a domenica 12 dicembre Il Centro Esposizioni di Lugano ospiterà la 4° edizione di PIÙGUSTO, la fiera della Svizzera Italiana dedicata alle eccellenze enogastronomiche ed agroalimentari internazionali.
Il mensile distribuito in abonamento e in edicola
Aspettando Degusta
Una bevanda leggendaria
Un viaggio nella storia della birra, tra passato e presente, tra mito e realtà
Un cuoco illuminato dalla passione
Breve intervista a Fabio Potenzano, giovane chef che in pochi anni ha fatto parlare di sé, grazie alla promozione di un rapporto cibo-birra consapevole
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TESTATE GIORNALISTICHE
Le testate che ospitano la rubrica enogastronomica curata da Olio vino Peperoncino. scarica in formato PDF
